Описание белка D-псикозы 3-эпимеразы из генома бактерии Ruminiclostridium cellulolyticum H10.
Изучение информации о белке.
На сайте NCBI я узнала необходимую информацию о белке, которые приведены в таблице 1.
| Идентификатор белка | ACL75304.1 |
|---|---|
| Идентификатор генома | CP001348.1 |
| Название белка | D-псикоза-3-эпимераза |
| Координаты гена в геноме | 1118193..1119074 |
| Длина гена (п.н.) | 882 |
| Цепь | Обратная, так как в CDS стоит 'complement' |
| Длина белка (а.о.) | 293 |
С помощью идентификатора белка можно получить не только ту информацию, которая приведена в Таблице 1, но и, например, его краткое описание. Для этого вам всего лишь надо зайти на сайт NCBI . Для удобства последовательность была сохранена в формате FASTA.
Оказывается, D-псикоза - редкий низкокалорийный сахар, который как доказано, обладает сильными антигипергликемическими и антигиперлипидемическими эффектами и может использоваться в качестве замены натурального сахара для пациентов с ожирением и диабетиков. Опыты проводили на крысах Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) с кратковременным лечением. Данное вещество сладостью на 30 % уступает аналогичному показателю сахарозы, однако главными достоинствами псикозы являются ее функциональные свойства: желатинирующие способности, стойкий аромат и повышенный уровень антиоксидантов.
Геномное окружение гена белка
Фото, которое расположено ниже, было сделано из сайта NCBI с помощью идентификатора генома.
Вещество D-псикоза может рассматриваться как идеальный заменитель сахарозы, отличаясь более высокой антиоксидантной способностью, как утверждают японские ученые.