# Имена атомов Длина связи (A°) N-O-C угол (°)
Альфа спирали
1 N(80GLU)-O(76ASP) 2.92 153
2 N(82PHE)-O(79ALA) 2.97 147.3
3 N(LYS90)-O(VAL86) 3.01 170.2
Среднее значение 2.97 156.8
Бета тяжи
1 N(13VAL)-O(10LEU) 2.99 164
2 N(9THR)-O(13VAL) 2.92 161.4
3 N(15LEU)-O(8TYR) 2.8 162
Среднее значение 2.89 162.5

Из таблицы делаем вывод, что значения длины водородных связей колеблются от 2.8 до 3.01 ангстрем.
В Baker, Hubbard (1984) 2.99±0.1 - длина у альфа-спирали и 2.91±0.14 у бета-листов. Взятые значения соответствуют заданным диапазонам.
Причём мы видим: в бета тяжах связи короче, чем в альфа-спиралях (по среднему значению из трех)).
Это также можно найти в Baker, Hubbard (1984), где для альфа спирали характерен угол 144-166, а антипараллельных бета-листов - 150-170.
Можно утверждать, что взятые значения углов близки к идеальным, а длины водородных связей хоть и отклоняются от среднего значения, но всё же входят в диапазон.

Источники

Определение по IUPAC
Baker, E. N., & Hubbard, R. E. (1984). Hydrogen bonding in globular proteins. Progress in Biophysics and Molecular Biology, 44(2)