Глутаминовая кислота

	Полное название Брутто-формула:C5H8O4N Свойства: Молекулярная масса-124 а.е.м. Радикал Обьем радикала-114Å Не гидрофобный Полярный Отрицательно заряжен Алифатический Неразветвленный Заменимая
L- и D- изомеры

Биологическая роль

• Заменимая аминокислота, поступает в организм с пищей, а также синтезируется в организме при переаминировании в процессе катаболизма белков.
• Участвует в белковом и углеводном обмене, стимулирует окислительные процессы, препятствует снижению окислительно-восстановительного потенциала, повышает устойчивость организма к гипоксии.
• Нормализует обмен веществ, изменяя функциональное состояние нервной и эндокринной систем.
• Является нейромедиаторной аминокислотой, стимулирует передачу возбуждения в синапсах ЦНС.
• Участвует в синтезе других аминокислот, ацетилхолина, АТФ, способствует переносу ионов калия, улучшает деятельность скелетной мускулатуры (является одним из компонентов миофибрилл).
• Оказывает дезинтоксикационное действие, способствует обезвреживанию и выведению из организма аммиака.
• Нормализует процессы гликолиза в тканях, оказывает гепатопротекторное действие, угнетает секреторную функцию желудка.

Главная страница