Cut позволяет вырезать определенные данные из файла.
Используется для выбора из файла заданные символы согласно списку
Используется для выбора из файла только заданных байтов согласно списку
Используется для выбора полей из списка
Используется для задания разделителя полей
Употребляется с опцией -f и приказывает не выводить на экран строки, не содержащие символов-разделителей